半値市の報告です

　まっつぁん＠店長です。昨日は年に2回恒例、築地市場の半値市でありました。天候にも恵まれまして、絶好の行楽日和。ただ、金曜の本店のランチ準備だの、サンドウィッチ注文だの、メンバー1人が1週間ほど休暇をとっているため、店内は準備に追われて必死でありました。

　春は雨だったので周りの店舗さんに人だかりがあるからウチも売らねば！なんて思っていた記憶があるのですが、昨日は隣を見ている余裕も無く、目の前のお客様を対応するのが精一杯。なんかこういう状況って年の瀬の市場以来、久しぶりの感覚。週末で疲れもたまっているので感覚が鈍っているんだろうなとは思っていましたが、いざふたを開けてみると過去2年間の半値市では一番売れたのでありました。

　本当に多くのお客様にご来店していただき感謝感謝。おかげさまでメロンあんぱんも1時間足らずで完売したし、多くのお客様にけしあんぱんを食べてもらえたし、言うことナシ・・・とはいえ、さすがに仕込が間に合わないので本日は休日出勤です。はぁ～っ、体には気をつけよう。